¿Que comer para bajar el colesterol?

¿Que comer para bajar el colesterol y que no debe comer?

Las personas hoy en día, están en la búsqueda de saber que comer para bajar el colesterol, para adaptarse a un nuevo estilo de vida. Existen una gran variedad de estas dietas, en las revistas de nutrición, de cocina, libros o revistas de alimentos que le ayudarán a combatir el colesterol malo.


Tener un nivel de colesterol alto o bajo, simplemente significa saber qué comer y qué evitar. Su menú, requiere de varios cambios, si quiere mantener un corazón saludable por el resto de su vida.

Entonces:¿Qué comer para bajar el colesterol?

En este articulo hablaremos de alimentos para bajar el colesterol.

En general, sólo tendrá que consumir menos alimentos de origen animal y comer más de los productos a base de plantas.

Hay una larga lista de alimentos vegetales que incluyen:

Legumbres, frutas, verduras y granos enteros. A estos se les puede añadir cereales integrales, arroz, pasta, pan y una amplia gama de granos. Estos son ricos en hidratos de carbono y fibra, pero son bajos en grasas saturadas o colesterol.
Sin embargo, también hay que tener cuidado al consumir los productos de almidón.

Lo que no debe comer

NO es que vaya a volverse completamente vegetariano pero los alimentos de origen animal, constituyen una gran parte de nuestros menús y son los que nunca nos perdemos al comer en restaurantes.

Por supuesto que se siente bien comer, pero nos duele bajar de peso más adelante.

Estos son los alimentos que debe evitar o mirar hacia otro lado: 

Productos procesados ​​de origen animal como embutidos, salchichas y tocinos, carnes rojas con grandes capas de grasa animal, carne de órganos, pato o carne de gallina.

Estos alimentos tienen un alto contenido en grasas saturadas. Productos de origen animal, como la mantequilla, el queso, las yemas de huevo, la crema de hielo también contiene gran cantidad de colesterol y grasas saturadas que no son buenas para su salud.

Existen también otro grupo de grasas llamadas las grasas trans:

Las grasas trans, también tienen el mismo efecto que las grasas saturadas, aunque no son tan malas como las grasas saturadas. Estas aumentan el LDL en el torrente sanguíneo, a costa de HDL que es el colesterol bueno.

Las grasas trans se encuentran comúnmente en los alimentos procesados, por lo que siempre se debe comprobar la etiqueta al comprar alimentos enlatados o envasados.

Las grasas trans encuentran su camino en nuestro cuerpo porque nunca leemos las etiquetas de los alimentos que compramos, los ingredientes se enumeran siempre en el orden de importancia y si las grasas trans son parte superior de la lista, NO COMPRARLOS !

Recuerde que su nuevo estilo de vida, consistirá en que comer para bajar el colesterol, por lo que cuando usted compra alimentos enlatados o envasados ​​que tengan estas palabras: Parcial / aceite vegetal hidrogenado o manteca, esto es sólo una manera agradable de decir grasas trans, que significa que no es bueno para usted.

También tienen grasas trans, los alimentos fritos o al horno, aderezos para ensaladas y dulces.

 Hagase usted mismo un favor y busque siempre que comer para bajar el colesterol, mantenga su corazón saludable ingiriendo esos alimentos.

Alimentos que bajan el colesterol

Bajar el colesterol con alimentos, investigaciones recientes

Si necesita alimentos que bajan el colesterol, usted debe saber qué alimentos evitar. Alimentos favoritos como los huevos, la mantequilla (no estoy de acuerdo con estos dos y voy a explicar por qué en un momento posterior), el queso, el helado y las carnes rojas deben hacer menos apariciones en su mesa.


 Pero ¿qué pasa con los alimentos que bajan el colesterol?

 Tres de los expertos mundiales en salud y nutrición, La Clínica Mayo, Escuela Médica de Harvard y la revista Prevention opinan sobre qué alimentos consumir para bajar el colesterol y cuales son los apropiados.

Los pescados, aceite de oliva, frijoles y avena son alimentos comunes en los que todos estamos de acuerdo, y usted probablemente ha oído hablar de sus efectos positivos sobre los niveles de colesterol.

También hay algunos alimentos que bajan el colesterol, que pueden sorprenderle.

Los aguacates, en un artículo reciente en la revista Prevención, los médicos destacaron las virtudes de la palta, como una gran fuente de grasa monoinsaturada.

Esta es la grasa saludable para el corazón que puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol HDL, mientras que la  tambien ayudaran en  la reducción del colesterol LDL.

Los aguacates también contienen beta-sitosterol, una grasa vegetal que impide que el colesterol sea absorbido. Es fácil incluir aguacates en su dieta.

Los mejores sándwiches con rebanadas frescas o puré de aguacate con un poco de especias,pueden ser consumidos.


El Chocolate, durante años, hemos esperado encontrar una dieta que nos anime a comer chocolate.
 Mientras que el chocolate con leche no es todavía una gran elección, el chocolate amargo o agridulce contiene antioxidantes que ayudan a aumentar los niveles de colesterol HDL.

Los antioxidantes son importantes, ya que impiden el colesterol de la oxidación, que puede conducir a la aterosclerosis.

Los esteroles y estanoles, estas sustancias se encuentran en las plantas y la absorción del colesterol en bloque.

Los alimentos que están fortificados con esteroles y estanoles incluyen barras de granola, jugo de naranja y la margarina. Aunque estos alimentos están fortificados, no son una gran fuente debido a que están muy elaborados.

Esto se traduce en azúcar, grasas trans y aditivos químicos. Los esteroles y estanoles vegetales se encuentran en forma de suplemento también, que es la mejor manera de conseguir estas sustancias es a través de comer verduras y frutas enteras.

 La investigación en la Harvard Medical School muestra que 2 gramos de esteroles o estanoles vegetales al día puede reducir el colesterol LDL hasta en un 10%.

El Ajo, el "alimento maravilla" esta incluido en los alimentos que bajan el colesterol.
Se ha utilizado durante años para luchar contra la infección.

El ajo, también previene los coágulos de sangre, reduce la presión arterial y el colesterol. Algo aun mas importante: también impide que la placa se pegue y la obstrucción de las arterias.

Tan poco como dos dientes de ajo al día, pueden hacer la diferencia.

Las espinacas, popeye las utilizaba para hacer crecer los músculos. Probablemente tenía un nivel de colesterol bueno.

Un pigmento amarillo brillante llamado luteína se encuentra en las espinacas y otras verduras de hoja verde y las yemas de huevo. Junto con la protección contra la degeneración muscular, los investigadores están descubriendo que la luteína puede proteger sus arterias también.

Comience a consumir urgente estos alimentos que bajan el colesterol y comience a vivir una salud plena.